Bursa'nın Rumeli Kavağı "Trilye"

Haziran ayı başında yolumuz yakın olması ve deniz kenarının cezbetmesi sebebiyle Trilye'ye düştü. Trilye Mudanya'dan yaklaşık 10 km ileride ufak bir kasaba. Tek tük tarihi evler etrafta yer almakta ve Trilye sahilinde balıkçılar ve şehrin yeni ismi Zeytinbağına istinaden köylü pazarı ile zeytin,zeytinyağı satan emekçi çiftçiler yer almakta. Trilye'ye ulaşım Yenikapı - Bursa feribotundan sonra eğer akşam saat 21:00 i geçmemiş ise Güzelyalından dolmuş ile yoksa ticari taksi ile ulaşmaktasınız. Trilye Bursa ve İstanbul'a bu yakınlığından dolayı haftasonu var olan 6-7 pansiyon ile yoğunluk yaşamaktadır. Haftasonu uğramayı düşündüğünüzde mutlaka bir kaç öncesinden kontrol etmekte fayda var yoksa giderim , kalırım hesabı ile açıkta kalmanız ihtimaliniz vardır. Biz bu kontrollü ruhumuzla yerimizi önceden ayırtarak, Trilye sahilde yer alan Çınar Otel'e yerleştik ve 2 günümüzü orada geçirdik. Çınar otel Trilye sahilde ufak bir yer ve Cavit beyin işlettiği kendine ait restaurantı olan mütevazı kelimesinin uygun düşeceği bir pansiyon. Ev eski bir ev ve toplasanız 6-7 odası var. Ben sabah kahvaltısı sonrasında bu pansiyon&restaurantta inanılmaz bir akşam yemeği yedim. Bu akşam yemeği benim tahminlerimin çok ama çok ötesinde gelişti ve burada olmayı haketti. Bir gece öncesinden üstadımız Cavit bey ile konuştuğumuz gibi muhteşem bir levrek ızgara geldi masamıza. Deniz levreği olması ve Cavit beyin özel pişirimi ile ortada muhteşem bir balık vardı. Yağı, tuzu nefis, ızgarada tam kıvamında kalmış, taze , büyüklüğü ve görüntüsü göz doyuran enfes bir yemek. Levrek benim elbette çok ama çok sevdiğim bir balık ama bunun ızgarasını bu kadar güzel şekilde yemek ilk defa başıma geldi. Kendimi kaybettim , karşımdaki insanın bir ara sadece ama sadece benim yemek yediğimi izlediğini gördüm. Kısacası Cavit bey muhteşem bir yemek lezzeti sundu o akşam bize, ve bu balık lezzeti arka masada yer alan misafirlerin söylediği gibi burası Bursa'nın Rumeli Kavağı'dır sloganını çalmama sebep oldu. Burası kalamarından, midyesine, balığından,deniz mahsüllerinden yapılmış mezelere kadar herşeyin inanılmaz güzel bir sunumu olduğu, hem fiyatı, hem muhabbeti ile akılda kalmasının şart olduğu bir yer. Fiyatlarda kavağın yarısı kadar. Kişibaşı 50-60 tl ye içki , levrek, meze, meyve hepsini rahatlıkla yiyebilir,içebilirsiniz. Neyse Trilye haftasonu günübirlik veya 1 gecelik konaklama , kaçış ve yemek lezzeti için nefis bir yer ama gitmeye karar verdiğinizde mutlaka Çınar otelde Cavit beyden Levrek ızgara isteyin.

Adres: Eskipazar caddesi No:1 Trilye / Mudanya

Tel: 224 563 20 33